Los Organismos Genéticamente Modificados (OGM) se someten a modificaciones en la estructura del ADN a través de la biotecnología. Los productos alimenticios fabricados o que contienen ingredientes de OGM pueden considerarse alimentos genéticamente modificados (GM).
La tecnología utilizada en GM se ha desarrollado a lo largo de los años, como respuesta a los desafíos de alimentar a una población mundial en constante crecimiento para crear cultivos resistentes a plagas, virus o al clima. Los cultivos transgénicos a menudo se utilizan intencionalmente para la producción de alimentos y piensos. En algunas situaciones, los cultivos GM pueden ingresar involuntariamente en la producción de alimentos y piensos no GM.
En Intertek, ofrecemos servicios integrales de detección de OGM y un programa de certificación para realizar el control de calidad y la evaluación del estado de OGM en los productos y la producción. Combinado con nuestra experiencia analítica, ofrecemos soporte diario para cumplir con las demandas regulatorias y de los consumidores.
Nuestros laboratorios realizan análisis de alimentos con OGM, utilizando tecnologías de vanguardia como la reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Este método permite detectar y cuantificar con precisión ingredientes genéticamente modificados, eliminando falsos positivos o negativos. Además, integramos el análisis sensorial y OGM para evaluar cómo los ingredientes afectan las características organolépticas de los productos, como el sabor y la textura.
Gracias a nuestras herramientas de última generación, también llevamos a cabo pruebas de vida útil de alimentos con OGM para garantizar que sus productos mantengan su calidad y seguridad a lo largo del tiempo.
Intertek ofrece un completo programa de certificación de alimentos orgánicos, que incluye inspecciones y auditorías de alimentos en sus instalaciones, revisiones de documentación y pruebas exhaustivas para garantizar el cumplimiento de los estándares. Este programa es esencial para verificar el estado de los productos y asegurar que cumplen con las expectativas de los consumidores que buscan productos libres de OGM.
Nuestro equipo de especialistas está comprometido con la innovación continua, desarrollando nuevos métodos de prueba para adaptarse a los OGM emergentes y responder a los cambios en la industria. Este enfoque nos permite liderar en la creación de procedimientos que optimicen el control y monitoreo de los alimentos genéticamente modificados.
Además de nuestras pruebas, ofrecemos servicios de consulta personalizados, proporcionando experiencia experta para ayudar a su empresa a cumplir con las regulaciones internacionales de seguridad alimentaria. Nuestro equipo trabaja junto con usted para implementar soluciones prácticas y eficaces, respaldadas por tecnología avanzada en pruebas de alimentos.
Como parte de nuestro enfoque integral, también realizamos pruebas de autenticidad de alimentos para verificar la pureza de los ingredientes, detección de alérgenos en alimentos, y análisis microbiológicos. Nuestra oferta incluye un enfoque multidisciplinario para cubrir todas las necesidades de pruebas de alimentos, desde OGM hasta vida útil y análisis sensorial.
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