Análisis sensorial de alimentos

La evaluación organoléptica es una herramienta esencial para comprender los atributos que impulsan las preferencias del consumidor, ayudándole a perfeccionar sus recetas, optimizar procesos y mejorar la experiencia del usuario final.

A través de nuestras estrategias de evaluación sensorial, ofrecemos soluciones diseñadas para cada etapa del desarrollo y la comercialización de productos. Desde la caracterización de estándares de calidad hasta el monitoreo de cambios sensoriales en alimentos durante la vida útil, nuestras técnicas permiten identificar posibles problemas relacionados con el almacenamiento, el embalaje y otros factores que puedan afectar la percepción del consumidor.

Nuestros expertos utilizan avanzados métodos de evaluación sensorial para control de calidad, como pruebas de diferencia, perfiles de sabor y análisis organolépticos, que permiten detectar y abordar variaciones en la producción de manera rápida y eficiente. Además, llevamos a cabo pruebas de vida útil en alimentos para garantizar que sus productos mantengan sus cualidades sensoriales durante todo su ciclo de comercialización.

Al incorporar un enfoque integral de análisis sensorial de alimentos, su empresa podrá optimizar sus procesos de desarrollo, elevar los estándares de calidad y garantizar que cada producto cumpla con las expectativas del consumidor.

Nuestros expertos pueden ayudarlo con:

• Análisis organolépticos de alimentos para la caracterización de los estándares del producto y el seguimiento de la comerciabilidad en diferentes etapas a lo largo de su vida útil. 
• Pruebas de diferencia para la investigación de cambios de productos, desarrollo de productos, cambios de producción y almacenamiento.

Confíe en Intertek para ayudarle a perfeccionar sus productos y mantener su posición como líder en la industria alimentaria.